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幸福的香味-胡麻園商行專訪
張吉琳 / 2012-08-11
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記者張吉琳/高雄報導

一走入胡麻園商行,滿室的芝麻香味撲鼻而來,有一種幸福的感覺。開玩笑跟胡麻園商行的總經理說:“你在這工作真的好幸福!”在金融業工作幾十年,長期的工作壓力加上本身體質的關係,造成嚴重的胃炎、便秘及失眠三大症狀。長期用藥並未改善,聽朋友說吃黑芝麻對改善這些症狀有幫助。

總經理查大量的資料記載,黑芝麻含豐富膳食纖維、亞麻油酸、蛋黃素、菸鹼素、高鈣、高蛋白、花青素、維生素E B群及微量元素。兩千年以前古埃及在供奉神明時,全身要涂滿胡麻油,表示對神明的尊重。胡麻傳到中國名稱改成芝麻,並被中國人發揚光大。中國自古就大量應用芝麻來滋補及調養身體,如婦女生產完坐月子一定要大量的吃黑芝麻油。

總經理決定轉換跑道,投入芝麻加工、生產的行業。特別用最好的芝麻,泰國南部因陽光充足、土壤肥沃、水質好、無汙染,所種的芝麻顆粒飽滿,營養豐富,是全世界最好的芝麻。用低溫烘培、用0-160℃慢慢加溫,把芝麻中的油質完全提煉出來,再用特殊的機器磨成高品質的芝麻醬,不含水分,不容易氧化;不燥熱;營養不流失;好吸收。為讓消費者方便食用,還做成各種口味的芝麻糕。還有很多養身的產品。胡麻園商行在全省各大醫院及郵局均有設櫃。

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