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芝麻醬食用方式
胡麻園 購物網 / 2011-03-29
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芝麻醬食用方式:

1.可直接食用或添加蜂蜜風味亦佳.

2.加入牛奶.豆漿.果汁.優格. 優酪乳.

3.打精力湯.沖泡穀 粉.塗麵包或早餐搭配水果食用

4.拌麵.炒醬.打冰沙.黑芝麻冰淇淋.自製日式和風醬



芝麻的鈣質含量

是:

高優質鮮奶的15倍、

優格的17倍、

羊乳片的1.6倍、

海帶的16.7倍、

雞蛋的48.5倍、

芥藍菜的6.1倍、

香椿的2.8

雞肉、豬肉、羊肉、牛肉的145倍至1456

 
保存方式:
不用放冰箱.放置 陰涼處(挖取芝麻醬的湯匙請用乾淨無水份的器具)

芝麻的營養成份主要為
蛋白質,糖類,並有豐富的膳食纖維,維生素B群,E與鎂,鉀,鋅,脂肪(最主要的脂肪酸是亞麻油酸,是一種人體不可缺少的必需脂肪酸).黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸,含硫基酸,與多種微量礦物質.
黑芝麻和白芝麻在營養上有何差別?
黑芝麻的鈣,鐵的含量遠高於白芝麻(每百克的黑芝麻含鈣量是1456毫克,鐵24.5毫克;每百克的白芝麻僅含鈣81毫克,鐵8.4毫克),也含有較多的粗纖維.

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